小布施堂 季節の和菓子 菊のきんとん(きくのきんとん)
小布施堂 8月24日～9月13日の期間限定販売生菓子、菊のきんとん。
9月9日は、重陽の節句、別名で菊の節句、栗の節句とも言われる節句です。
まさに、栗の銘菓を作るメーカー、小布施堂が菊の和菓子を作れば、最強の重陽の節句菓子が作れます。その結晶がこの菊のきんとんです。
菊の花びらを表す黄色のそぼろ餡で栗あんを包み込んでいます。
美味しい節句菓子として、お土産にも最適です。個人的には、もう少しそぼろ餡がゆるすぎるように思われ、もう少し固くても良いかなと思われます。お試しください。
