季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　水のほとり(みずのほとり)

虎屋　7月前半の限定生菓子、水のほとり。

焼き印は、水面にできる水紋を表し、緑色は、水面に映る水辺に茂る木々の緑を映しています。緑が美しい季節ならではのテーマです。

お菓子そのものは、オーソドックスな道明寺製の生地で小倉餡を包み込んだお饅頭です。個人的には、テーマとしての特別感が弱く、お土産などで使うには話の種にはなりにくいと思います。