季節の和菓子と旬の料理

鈴懸　季節の生菓子　なゆた

鈴懸　7月1日から7日までの7日間限定販売の生菓子、なゆた。

七夕対応の和菓子です。なゆたとは漢字で書くと「那由他」と書いて、数の単位で、億、兆のはるか上の単位で、計り知れないことの意味を表していると思われます。それくらい、夏の夜空の天の川には無数の星がきらめいていて、そんな中、一年に一度だけ２つの星が出会える奇跡を表現したいのではないでしょうか。

レモンとグレープフルーツの果汁で色分けされた２つの羊羹のとその重なりで、そうした様を表しています。七夕や天の川を思い、お知り合いと食べるのもいいでしょうが、少し子供向けの形のようにも思えますので、お子様と七夕の話をしながら、食べるのに最適の和菓子かと思います。