季節の和菓子と旬の料理

あけぼの　季節の和菓子　丹波黒豆大福(たんばくろまめだいふく)

あけぼの　5月最終週限定生菓子、丹波黒豆大福。

丹波の黒豆が一定数調達できたので、限定店舗で1週間だけ販売することになりました、と通りがかった伊勢丹新宿店で言われて購入しました。

丹波の黒豆そのものが持つ上品な甘さがあり、あけぼののこし餡とマッチして、とても美味しい大福でした。定番でないのがもったいないような、偶然の出会いをありがたいと感じるべきだと考えた美味しいひとしなでした。