季節の和菓子と旬の料理

老松　5月の限定生菓子　岩根つつじ(いわねつつじ)

老松　5月の限定生菓子、岩根つつじ。

桜から、菖蒲、藤、つつじと5月に愛でる花が数多くある中でも、つつじは、昔から歌にも詠まれ愛されてきたのだと思います。虎屋の羊羹製、岩根のつつじとは異なり、薯蕷きんとん製で、やまいものもっちり感と素朴な味わいが美味しいお菓子にしてくれています。

つつじをゆっくりと眺める、そんな日常が早く戻ってくるといいですね。