季節の和菓子と旬の料理

仙太郎　季節の和菓子　柏餅　こし

仙太郎　4月7日から5月24日までの期間限定販売生菓子、柏餅　こし。

この季節の定番で、必ず１回以上食べる仙太郎の柏餅。うるち米粉をこねて蒸し上げて、搗いた餅生地です。以前の解説には、柏餅は蛤型で女性の象徴、粽はその形から男性の象徴を表しているという記述もありました。

柏の葉が新芽が出るまで落ちないことから子孫繁栄の象徴であり、縁起のいいアイテムであることに変わりはなく、ご家族みんなで召し上がっていただきたい、仙太郎の柏餅です。お薦めします。