季節の和菓子と旬の料理

仙太郎　季節の和菓子　柏餅　みそ

仙太郎　4月7日から5月11日までの期間限定販売生菓子、柏餅　みそ。

仙太郎で3種類発売される柏餅、蓬の粒餡、こし餡、そして、このみそ餡。まず、生地が美味しい。うるち米の粉をこねて搗いた餅生地が美味しい。みそ餡はまろやかな甘みが特徴ですが、個人的には、こし餡がオーソドックスですが、一番美味しいと思っています。端午の節句は過ぎましたが、和菓子としてその美味しさを楽しめる一品です。