季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　双葉饅(ふたばまん)

虎屋　4月前半の限定生菓子、双葉饅。

双葉は、芽が出る初めの形の象徴として、物事のはじまりや新しい命の息吹などを感じさせてくれます。双葉の焼き印でいろいろなもの、命が芽生える春を表しています。お菓子としてはオーソドックスな薯蕷饅頭です。