季節の和菓子と旬の料理

仙太郎　季節の和菓子　ぼた餅　さくら

仙太郎　3月～4月上旬の期間限定生菓子、ぼた餅　さくら。

通常、仙太郎のおはぎには大葉が入っていますが、このぼた餅には、塩漬けの桜の花と葉がまぜてあります。その微妙な塩味と甘いつぶ餡の塩梅がとても良く、美味しい和菓子に出来上がっています。