季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　春の山(はるのやま)

虎屋　3月4日から15日までの期間限定生菓子、春の山。

昭和5年から伝承されている意匠で、虎屋としては比較的新しい意匠です。早春の山に見られるわらびの焼き印が押してあり、緑の色がうすく差してあります。早春の山の風景を垣間見せてくれるそんな薯蕷饅頭です。

お菓子そのものは、いつもの薯蕷饅頭のパターンです。