季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　佐渡路(さどじ)

虎屋　3月4日から15日までの期間限定販売生菓子、佐渡路。

佐渡の新しい春の風物詩となっている菜の花畑、佐渡金山に続く道が菜の花の道になっているそうです。その表情が、緑のきんとんと黄色のきんとんで表現されています。今まさに咲き誇る菜の花の風景を思い起こさせてくれるような見た目にも美味しい和菓子です。その現場に行ってみたくなります。