季節の和菓子と旬の料理

仙太郎　季節のお菓子　よもぎふと餅

仙太郎　2月17日から4月6日までの期間限定販売生菓子、よもぎふと餅。

ふと餅とは、太いという意味ではなく奈良時代に伝わった唐菓子で、形が「伏した鬼」に似ているところからつけられた名前だそうです。よもぎをねりこんだ餅生地でつぶ餡を挟み込んでいます。美味しい餅菓子です。