季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　井出の里(いでのさと)

虎屋　5月前半の限定販売生菓子、井出の里。

1694年、元禄時代から続く意匠。

井出は京都の地名だそうです。山吹の名所で、山吹の咲き誇る風景をお菓子にしたものと思われます。

黄色が鮮やかな、きんとん製の定番パターンの和菓子です。