季節の和菓子と旬の料理

小布施堂　季節の和菓子　亥の子餅(いのこもち)

小布施堂　11月の和菓子、亥の子餅。

今年の亥の日は、11月11日です。亥の子餅とは、亥の月の亥の日、亥の刻に無病息災、子孫繁栄を祈願して食べられます。柔らかいお持ちを小豆色に染めて、うり坊に見立てて作られています。いろいろな和菓子屋で亥の子餅が作られますが、栗餡を使った亥の子餅は、この亥の子餅だけです。美味しい和菓子です。