季節の和菓子と旬の食事。

小布施堂　季節の生菓子　芙蓉(ふよう)

小布施堂　8月限定の生菓子、芙蓉。

残暑に咲く芙蓉（ふよう）の花。夏から秋にかけて咲く芙蓉の花を見立てた、栗あん生菓子です。芙蓉は朝開いて夕方にはしぼむ一日花で、ひとつの花自体は短命ですが最盛期は暑さにめげず毎日新しい花を途切れなく咲かせてくれるそうです。

見た目も味わいも優しい和菓子です。小布施堂ならではの栗あんが美味しい和菓子です。