季節の和菓子と旬の料理

招福楼　10月限定の和菓子　栗茶巾(くりちゃきん)

招福楼　10月限定の生菓子、栗茶巾。

国産の栗を裏漉しして餡にして、北海道産の小豆を包んだシンプルだけど、とても美味しい和菓子です。材料は栗と砂糖と小豆だけです。招福楼の月替わりの和菓子として伊勢丹新宿店で販売されています。上品な味わいでお薦めです。