季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　菊の酒(きくのさけ)

虎屋　9月前半の限定生菓子、菊の酒。

9月9日は重陽の節句が、別名、菊の節句とも呼ばれていて、菊の花を鑑賞し、菊の花を浮かべたお酒、菊酒を楽しむ風習があったそうです。

それにちなんだ菓銘で、黒と紅に染め分けた色合いを菊の花の印象に重ねています。

菓子自体はオーソドックスな、きんとん製のお菓子です。