季節の和菓子と旬の食事。

鈴懸　季節の生菓子　麩乃餅(ふのもち)

鈴懸　4月後半から9月中旬まで販売される限定生菓子、麩乃餅。

生麩で作った生地の中にこし餡が包み込まれています。それを笹の葉でくるんでいます。何と言っても、麩の食感が快感な和菓子です。個人的に大好きです。夏季限定ですのでお早めに一度お試しください。お薦めします。