季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の上生菓子　五月風(さつきかぜ)

鶴屋吉信　4月16日～5月5日の期間限定販売生菓子、五月風。

色合いから想像できる通り、鯉のぼりの吹き流しの色で、五月の風にそよぐ様が意匠になっています。こなし製の生地のもちもち感あっさりしたこし餡の甘みがよく合っています。