季節の和菓子と旬の食事。

仙太郎　季節の生菓子　よごみ

仙太郎　3月上旬から4月中旬までの期間限定生菓子、よごみ。

よもぎのことをよごみともいうそうです。よもぎを混ぜた求肥製の餅生地でつぶ餡を包んであります。鎌の形を模したお菓子で、よもぎの苦み、みずみずしさを楽しめるお菓子です。黄粉がその味わいを引き立てています。