季節の和菓子と旬の食事。

老松　お正月限定上生菓子　神の梅(かみのうめ)

老松　お正月限定の上生菓子、神の梅。

こなし生地で白餡を包み込み、梅の花を模して、氷餅がまぶしてあります。ふっくらとした梅の花で、春が待ち遠しく感じられます。食べるともっちりした食感と上品な白餡の甘みを楽しむことができます。

春から華やいだ香りが漂ってきそうな和菓子です。