子育てと和菓子、ときどき介護。

深川伊勢屋の　スイートポテト

さつまいもに白餡を練り込んで作られているということです。

餡が練り込まれていることで、イメージするスイートポテトの味とは異なり、さつもいも本来の甘さよりも餡と融合した作られた甘さが立っている気がして、私は好きになれません。

あくまで個人の主観ですが、スイートポテトは、さつまいもの素材の甘さを強調されるお菓子が食べたいと思います。