子育てと東大と和菓子、ときどき介護。

深川伊勢屋の　豆餅

甘くないお餅、赤えんどう豆の味でしょうか、少し塩味のようにも思われます。和菓子というよりも、小腹がすいたときに食べる間食対応食のように思われます。

朝ついたお餅で提供されていて、翌日には硬くなってしまうお餅です。

和菓子において三角形は、水無月にあるように、氷のかけらににせて夏バテ予防の意味があると言われています。

この豆餅もそうした願いがあるのかもしれません。

甘い和菓子を食べたい人には不向きです。