子育てと東大と和菓子、ときどき介護。

深川伊勢屋の　あんだんご

不要不急で3日に1回だけの食料品の買い出しの際に、和菓子もまとめ買いするようにしています。

みんな考えることは同じなのか、スーパーマーケットだけでなく、深川伊勢屋の前にも長くはないけど行列ができています。添加物、保存料を使わない、シンプルで安心安全な甘味を求めて、みんなが深川伊勢屋の和菓子に並ぶのだと思いました。

このあんだんごは、深川伊勢屋名物のひとつで、この餡だけを専用の鍋で炊き、合わせるだんごも、あんだんご用に他のだんごより軟らかめに作っているそうです。

理屈はいらない、美味しさです。