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深川伊勢屋のかしわもちは3種類。白いもち生地のこし餡、きいろみがかったもち生地のみそ餡、そして写真の草もち生地のつぶ餡。
柏の葉は次の葉が生えてくるまで、前の葉が落ちないことから、継承が絶えないとされ、お家繁栄の象徴として、縁起物の菓子として重宝されてきました。端午の節句に食べる縁起菓子です。
今年の５月５日は、非常事態宣言下ですが、コロナウィルスをはねのけて、大切な命をつないでいきたい、そのためにも、子どもと一緒にかしわもちを食べてSTAY HOMEを頑張りたいものです。
深川伊勢屋の和菓子はどれもシンプルで素朴で美味しいものばかりです。ぜひこの機会に一度お試しください。
