子育てと東大と和菓子、ときどき介護。

たねや　さくら餅

たねやのさくら餅は、他の和菓子メーカーのそれとは形が異なり、小さく丸っこくて可愛いらしい。

白小豆餡を薄紅色に染めていて、まわりを包む道明寺粉のお餅も、ほんのりと色づいている。桜の花びらの色でもあるのだろう。春のふんわりとした、

それでいて心弾む空気感が醸し出されている。

お餅だけで食べても美味しいし、塩漬けされた桜葉と一緒に食べても美味しい。

春を満喫できる一品です。