季節の和菓子をお土産に。

虎屋　季節の生菓子　葛焼(くずやき)

虎屋　5月16日から6月15日までの期間限定販売生菓子、葛焼。

葛、砂糖、餡を煉って、蒸し上げた生地を枠に流して、冷ましてから四角く切って、小麦粉をまぶして銅板で焼いて作られているそうです。

一見、金鍔のようにも見えますが、葛が入っていることで柔らかさもあって、それとは明らかに異なる味わいを楽しめます。

1907年から続く、珍しくて美味しい和菓子なので、お土産に喜ばれると思います。素朴なビジュアルですが、味わい深いので、万人受けすると思います。