鈴懸 季節の生菓子 照柿（てるがき）
鈴懸 9月下旬～10月下旬の期間限定販売生菓子、照柿。
見た目には、ミニトマトがあるように、ミニ柿です。柿かと見まがうほど精巧に柿を再現されています。へたは本物の柿のものです。中にも干し柿がたくさん入っていて柿の風味を存分に味わえます。
それでいて中には餡がしっかりと入っていて、煉り切りの生地で包んであるので、ちゃんとした和菓子です。一瞬柿かと思えるこのお菓子は、お土産としては最高ではないでしょうか。見た目のサプライズがあるうえに、食べると上品な甘みを楽しめる和菓子で、喜ばれること請け合いです。
秋の味覚のお土産としてお薦めの一品です。
