季節の和菓子と旬の料理

鈴懸　お正月の上生菓子　松竹梅

鈴懸　12月25日から1月3日までの期間限定販売　お正月の上生菓子、松竹梅。

松・竹・梅それぞればら売りされているので、ひとつずつ買うことができます。

松は求肥の生地でエンドウ豆の餡を包んでいます。珍しい餡で美味しくいただけます。

竹は抹茶を混ぜた白餡をこなし生地と思われる生地で包んでいます。梅は煉り切りで皮むきの小豆のこし餡を包んでいます。それぞれに、形状でも松・竹・梅を模していて、年初にいい運気を取り込みたい縁起のいい和菓子です。