鶴屋吉信 季節の上生菓子 栗きんとん(くりきんとん)
鶴屋吉信 9月の限定生菓子、栗きんとん。
きんとん餡でつぶ餡を包み込み、中心に甘露煮の栗が埋め込んであります。
9月9日の重陽の節句は、栗の節句とも言われ、9月10日の中秋の名月は、栗名月とも言われます。まさに、この季節を代表する食材です。
それだけに、お土産としても、旬を届けるものになり、価値があると思います。
少し難点を言うと、きんとん餡がゆるく、持ち運びで揺れると、和菓子が大きく崩れてしまうことがあるので、そっと持ち歩く必要があります。
