季節の和菓子と旬の食事。

虎屋　季節の生菓子　沢辺の蛍(さわべのほたる)

虎屋　6月後半の限定生菓子、沢辺の蛍。

本格的な梅雨に入りましたが、梅雨が明けてからの夏の風物詩のひとつが蛍の光。川辺でほのかな光を放ちながら飛ぶ蛍のさまを、緑のそぼろ餡と琥珀糖で表現されています。ワクチン接種が進み、みんなで蛍見物をしたいものです。