季節の和菓子と旬の食事。

老松　3月の和菓子　菜種きんとん(なたねきんとん）

老松　3月の限定生菓子、菜種きんとん。

野原一面の菜の花畑を思わせるような、明るく淡い黄色と緑のきんとんで餡を包み込んでいます。やまいもを混ぜたきんとんで、少し粘りけがあるのと、やまいものさっぱりとした味わいが楽しめます。

非常事態宣言は解除されましたが、なかなかみんなで大手を振って外出という訳にはいきませんが、せめてお菓子でその風景を思い浮かべて楽しみたいものです。