季節の和菓子と旬の食事。

虎屋　季節の生菓子　雪の小草(ゆきのおぐさ)

虎屋　1月後半の限定生菓子、雪の小草。

白い薯蕷饅頭の上に、雪輪の焼き印２つと緑色のにおい(色差し）を配した意匠で、雪の下からのぞく若草が表現されているそうです。雪輪とは、雪の結晶を抽象化した伝統的な文様のひとつです。

1918年、大正時代に棹菓子として始まった和菓子だそうです。

典型的な薯蕷饅頭で、あまり感動はありませんでした。