季節の和菓子と旬の食事。

鈴懸　正月の生菓子　御題菓子「実」(じつ)

鈴懸　正月限定の生菓子　御題菓子「実」。

「実」の御題を受けて、鈴懸が提案するオリジナル和菓子「生る」。

「生る(なる)」とは、形あるものができることを意味していて、実る果実と日々のお菓子を重ね合わせた作品でもあります。

新たに始まる一年、あせらず、じっくりと、「日々」という樹に自分らしい形が生りますように、との願いが込められています。

見た目にも鮮やかな色合いで、実というテーマもお土産に喜ばれそうです。中はこし餡で、美味しいお菓子です。