季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の上生菓子　藪柑子(やぶこうじ）

鶴屋吉信　12月の限定の生菓子、藪柑子。

藪柑子は、別名を十両(じゅうりょう)といい、お正月の縁起のいい植物として、万両、千両などとともに重宝されてきました。「明日への幸福」という花言葉で、お金と幸運を呼び込むとも言われています。かわいらしい赤い実を付けます。

そんな藪柑子を模した和菓子です。上質なこし餡を柔らかな生地でくるんでいます。

縁起のいいお菓子をお召あがりください。