季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の上生菓子　しののめ菊

鶴屋吉信　10月後半の限定上生菓子、しののめ菊。

薄紫色の東雲菊(しののめぎく）を、柔らかな焼皮で表現し、上質な粒餡を包み込んでいます。上品な粒餡の甘みを焼皮でしっとりと包み込み、優しい和菓子に仕上がっています。