季節の和菓子をお土産に。
虎屋 8月15日から31日までの期間限定販売生菓子、花桔梗。
夏から秋にかけて花を咲かせる桔梗。秋の七草にも数えられていて、青紫のその愛らしい花は、昔から日本人に愛されてきました。
その花をかたどった焼き物の型に道明寺羹を流し込んで中に白餡を入れて作られた和菓子だそうです。
この時期、桔梗をテーマにした和菓子は数多く発売されますので、桔梗しばりの和菓子を集めたお土産を仕立てたりできたら楽しいと思います。また、これ単独でも道明寺製の和菓子は、余り多くないので、珍しい和菓子ということもできます。
