虎屋 季節の生菓子 紫陽花(あじさい)
虎屋 6月1日から15日までの期間限定販売生菓子、紫陽花。
きんとん製生地で御膳餡を中に包み込む、虎屋の定番生菓子のパターンのひとつ。紫陽花の風情を、白と紫のそぼろ餡、透明な琥珀糖で上手に表しています。
梅雨空の下、雨に濡れて輝きを放つような紫陽花の姿は、この時期ならではのもので、季節感や季節情緒を大切にする人へのお土産に適しています。
線状降水帯が頻繁に発生するようになり、雨による大きな被害が出ていますが、この紫陽花を食べる時は、梅雨もまた楽し、と余裕を持って味わえる、そんなひと時をすごされることを願います。
