鶴屋吉信 季節の上生菓子 花菖蒲(はなしょうぶ)
鶴屋吉信 4月16日から5月5日日までの期間限定販売生菓子、花菖蒲。
菖蒲の花を茶巾絞りの形で表しています。こなし製の生地で白餡を包み込んでいます。
鶴屋吉信ではこの形は珍しい形状だと思います。紫の色合いがグラデーションのように美しく表現されていると思います。
花菖蒲はあやめ、かきつばたと混同しがちですが、いずれも5月から6月にかけてきれいな花を咲かせてくれます。初夏の花を愛でるのが好きな方へのお土産に最適です。
また端午の節句に飾られる花でもあるので、男の子がいるお宅へのお土産にも適していると思います。
