鈴懸 季節の生菓子 椿餅（つばきもち）
鈴懸 12月期間限定販売生菓子、椿餅。
羽二重糯米で生地を作り、こし餡を入れて椿の葉ではさんだ餅菓子です。
平安時代に書かれた源氏物語にもその存在が出ているといいます。その形は当時とは変わっているでしょうが、貴族の歴史をなぞって食べる楽しみもあります。
そんな椿餅ですから、歴史が好きな方、源氏物語が好きな方などなど、いろいろな方へのお土産として使えそうです。
日持ちはしませんから、相手の人数が分かっていて、一緒に食べるくらいのお土産に使われることをお薦めします。甘さ控えめのこし餡が美味しい和菓子です。
