季節の和菓子と旬の料理

鈴懸　季節の生菓子　胡桃餅（くるみもち）

鈴懸　秋の限定生菓子、胡桃餅。

始まりと終わりの日にちは明確にされていませんが、胡桃の旬が今であることを踏まえれば、そう長い期間は販売されないと思います。

胡桃は岩手県産のものだそうで、塩味がきいています。求肥の中は十勝産の小豆を使ったつぶ餡でｍこぶりは和菓子ですけど、しっかりと素材そのものの味わいを楽しめる美味しい和菓子です。