季節の和菓子と旬の食事。

鈴懸　季節の生菓子　山笑う（やまわらう）

鈴懸　3月前半の限定生菓子、山笑う。

つくね芋のきんとんと、緑のよもぎのきんとん、珍しい二色のきんとんの中にはつぶ餡が入っています。よもぎの苦みがつぶ餡の甘みを引き立て、つくね芋が、まったりとした食感を演出してくれています。

山笑うは、俳句の春の季語で、「草木が萌え始めた」のどかで明るい山の形容です。

お薦めの一品です。