季節の和菓子をお土産に。
鶴屋吉信 4月16日から5月5日までの期間限定販売上生菓子、岩根つつじ。
きんとん製の生地でつぶ餡を包み込んでいます。鶴屋吉信の定番型ですが、きんとん餡は水分が多く形が崩れやすいのが特徴で、好き嫌いのあるところです。
同じ期間に、虎屋では「岩根の錦」という羊羹製生地の生菓子が販売されていますが、テーマは同じで岩場に咲くつつじを表現したものです。
気温が暖かいせいか、例年よりもつつじも早く開花してる気配で、そこここで、つつじが咲いているところを見かけるので、お土産として季節感はドンピシャという感じです。日持ちしないので、相手を特定して持っていくべき和菓子です。
