鶴屋吉信 季節の上生菓子 早春花(そうしゅんか)
鶴屋吉信 12月29日から1月5日までの期間限定販売上生菓子、早春花。
外郎製の生地で白餡を包んだ、鶴屋吉信の定番型の和菓子です。意匠は早春に花が咲く水仙を表しています。厳しい冬の寒さに負けず、他に花が咲かない時期に花を咲かせ、雪の中でも咲かせる丈夫な花とも言われています。そうしたことから、厳しさにも強い縁起のいい花として、お正月の花としてよく使われます。
そうした縁起のいいお菓子ですので、お正月に持参する手土産としては華があり、喜んでいただけると思います。差入ではなく、お茶の時間のお菓子としてお持ちになることをお薦めします。
