季節の和菓子と旬の料理

たねや　季節の生菓子　しょうゆ焼餅

たねや　12月下旬ころまでの限定生菓子、しょうゆ焼餅。

いっけん焼きおにぎりのような風貌ながら、遠くからでも香ばしいしょうゆの香りが漂ってきます。焼かれたことで、その香りが余計に際立ち、かぶりつくともち米の歯ごたえのある食感が、心地よく感じられます。中にはこし餡が入っていて、しょうゆの甘さととは異なる、餡の甘さのコントラストが、美味しさを倍増させます。

シンプルだけど美味しい餅菓子です。