和菓子と旬の料理

みやび庵　揚げ饅頭

目黒　みやび庵の揚げ饅頭。季節商品でなく年中商品です。

十勝小豆で作ったこし餡を入れて作った饅頭生地を揚げて、それを少し塩の入った羊羹で薄くコーティングして作っているという珍しい揚げ饅頭です。

買物に行った伊勢丹の販売員さんが、胸にバッチを付けていて、その人のお薦めで初めて買いました。人の話を聞いてみるものです。安くて美味しいお菓子を紹介してもらいました。