子育てと和菓子と旬の食。

仙太郎　おはぎ　玉露

仙太郎　季節のおはぎ、玉露。八分つきにしそを混ぜ、それを玉露餡で包みこんだシンプルなおはぎです。

玉露餡が香り、味わいが際立っていて、苦みばしる美味しさがあります。立春から数えて八十八夜がお茶の旬と言われますが、まさに旬の玉露を使って作った餡だからこそ、この香りと味わいがあるのだと思います。

いつもは、写真を撮ってから食べるのですが、写真を撮る前にあまりに美味しそうで食べてしまい、また新しく買いに行くことになりました。

着色でない緑色も鮮やかなひとしなです。