子育てと東大と和菓子、ときどき介護。

仙太郎の釣鐘型もち最中

弁慶が三井寺の釣鐘を引き摺って比叡山まで持ち上がった故事に由来する釣鐘型の最中。

この最中には餅も入っていて、最中のパリパリ、サクサクしたかわの食感と、ねっとりもちもちのお餅の食感、そして仙太郎ならではのあっさりしているなかにも、その小豆の粒の確かな存在感と上品な甘さ、たくさんの快楽を味わえる和菓子です。

弁慶から派生して、源氏平家のお話や、近畿地方の神社仏閣の話まで、子どもと最中を食べながら、コミュニケーションできるとステキな時間になると思います。