季節の和菓子と旬の料理

仙太郎　季節のお菓子　くず桜(くずざくら)

仙太郎　5月25日～8月下旬までの期間限定販売生菓子、くず桜。

本葛を透明になるまで熱を加え、その葛でこし餡を包み込み、2枚の塩漬けした桜葉で挟まれています。ぷるん、つるっとした葛の食感と餡の上品な甘さが美味しい和菓子です。冷やして食べても美味しいお菓子です。