季節の和菓子と旬の料理

老松　5月の限定生菓子　飛燕(ひえん)

老松　5月の限定生菓子、飛燕。

5月に入り街中でも燕が飛び交います。燕が巣を作り、ひなにえさを与える親鳥の姿も見かけます。その燕の飛ぶ姿の焼き印を押した、薯蕷饅頭です。